Какие популярные кулинарные книги 1950-х годов?

Каковы самые популярные кулинарные книги в 1950-х годах в США? Я видел списки, которые цитируют многие поваренные книги Бетти Крокер, а как насчет других авторов (или компании)?

+673
Kaworu 30 авг. 2016 г., 8:53:03
16 ответов

Да. Единственная проблема-это если шар слишком мал, вызывающие тесто для перелива. Если шара работает на 2 буханки, это, безусловно, работать для 1.

+980
Domnic Ferns 03 февр. '09 в 4:24

Как следует печеный картофель Разогреть в целях максимально приближенное свежие-от-печь качеством?

+969
Prince Colico 3 июл. 2018 г., 0:21:35

Цитата из ссылке ниже для травы;

"Хранение Сушеных Трав

1.Хранить высушенные травы в герметичные контейнеры. Молния закрытия сумки будет делать. Мне нравится использовать маленькие баночки консервирования.
2.Будьте уверены, чтобы маркировать и дату ваших контейнеров.
3.Ваши травы сохраняют больше вкуса, если вы храните листья целиком и раздавить их, когда вы готовы их использовать.
4.Откажитесь от любых сухих трав, которые показывают малейших признаков плесени.
5.Поместите контейнеры в прохладном, сухом месте вдали от солнечного света.
6.Сушеные травы лучше использовать в течение года. Как ваши травы теряют свой цвет, они также теряют свой аромат.
7.Используйте примерно 1 чайная ложка покрошенный сушеный листья столовую ложку свежего





"

http://gardening.about.com/od/vegetablepatch/a/DryingHerbs.htm

+803
Manel Niyarepola 2 нояб. 2017 г., 23:35:36

Если вы можете хлюпать авокадо в руке, это слишком спелые. Все остальные уже хлюпать этого авокадо, и он был избит.

В зависимости от сорта в супермаркете (в Австралии, мы обычно получаем Хасс авокадо, которые идут от зеленого цвета до черного цвета), вы хотите один, который все-таки фирма, когда вы покупаете его, и через несколько дней в fruitbowl с яблоками, он станет хорошим постоянством: еще не полностью мягкий на ощупь, но вы не можете играть в футбол с штукой.

Дать ему хороший Муш с лимоном/лаймом/сметаной, и что АВО готов стать гуакамоле!

+727
vaso vookohteach 2 авг. 2013 г., 8:00:36

Будет никакой пользы для делаю французские тосты с низким версия холестерина альтернативных яйцо? Или, возможно, просто использовала белые для французского тоста? (Я в настоящее время используют очень простой 1 яйцо/3 ст. рецепт молоко)

+719
user259591 7 окт. 2019 г., 10:47:47

Я делала домашний овощной суп. Я использовал 2 пинты банки с домашними консервированными помидорами затем случайно добавили баночку домашней сальсой. Моя дочь ненавидит сальса так, что я могу сделать, чтобы забрать некоторые вкус сальсы. Мне не нравится, как она на вкус прямо сейчас, и он также имеет слишком много соли. Любая идея, что я могу сделать сейчас, чтобы исправить свою ошибку?

+682
Marvi Tahir 1 нояб. 2017 г., 5:25:57

Ответ кажется - нет, вы не можете просто использовать любой сорт кукурузы. Похоже, что вам нужно, в частности, твердой оболочки вокруг ядра, что отсутствует в сортов кукурузы.

Я также подозреваю, что это труднее сделать, чем может показаться на первый взгляд, вам нужен определенный процент воды в ядре, чтобы сделать его поп - это почему вы не можете хранить неготового попкорна в открыть и после вскрытия должен быть использован в течение нескольких месяцев, так как вода будет испаряться и в итоге процент станет слишком низкой, чтобы эффективно поп.

+674
Cesar Napoleon Mejia Leiva 16 июл. 2019 г., 19:48:35

Мне сказали, что я использую слишком много сахара, и я пытаюсь использовать его меньше.

Что я должен использовать вместо сахара Для приготовления, готовит десерты?

+668
MANISH PATHAK 17 июн. 2012 г., 12:01:19

Мясо определенно стоит экономить. Он, вероятно, будет немного более мягкий на вкус, но вполне хорошо, чтобы поесть. В случае, если вы заинтересованы, у меня есть рецепт супер вкусный салат из курицы на моем блоге: http://whatsinseasonwithdes.com/crispy-chicken-salad-sandwich/. Удачи с вашей курицей!

+642
27rus 18 нояб. 2016 г., 21:18:09

Моя сестра-в-законе является американец, живущий в Китае, и во время поездки в США, узнали, что сокращение определенных продуктов, в том числе клейковины, кажется, есть улучшения в ее здоровье.

Она пытается выяснить, что ее диета в Китае должен выглядеть, и отметила некоторую путаницу клейкого риса. Она сказала, что рис в ней список продуктов без глютена, но с клеевого в названии, она предполагает, что клейковина добавляется к нему.

Не клейкого риса на самом деле есть в нем глютен или что-то теряется в переводе?

+493
user6740 14 окт. 2017 г., 23:35:45

Я только что переехал в Сан-Диего и начал делать мой хлеб закваски с нуля (до 3 недель) от тарталетка рецепты. Я просто сделал страну буханка и он поднялся отлично и выглядит так же, как фотографии.

Моя проблема заключается в том, что это не является на вкус ничего подобного хлеба. В книге я считаю, что автор упомянул, чтобы продлить объемной фазы ферментации с 3-4 часов до длительного периода времени, чтобы создавать более сложные ароматы. Я расширила, что брожение фазы до 7 часов, но это еще не закваска вкус, который я искала (я сравниваю по вкусу буден хлеба в Сан-Франциско).

Что-то мне нужно добавить или я должен просто продолжать кормить моего стартера и в конце концов будет? Насколько я понимаю, это связано с бактериями на воздухе или в моих руках, так что, возможно, мне просто нужны мои друзья в Сан-Франциско, чтобы доставить мне некоторые С02.

Спасибо!

+488
Chaneel Basha 4 апр. 2019 г., 1:17:23

Когда я хочу есть овсяную кашу, я готовлю ее в моей рисоварке. У него есть таймер и кашу, так что я могу установить его ночью, запустить его в 6 утра или все, что подходит, так оно заканчивается 15-20 минут, прежде чем я готов съесть его. Таким образом, он остывает значительно, и я могу добавить молоко/и т. д. для дальнейшего охлаждения.

Минус этого вы не можете приготовить его с молоком в качестве жидкости, поскольку это будет плохо (как для приготовления хлеба в хлебопечке на ночь, без яиц/молоко допускается).

+480
Clarisa GarciaArreola 11 сент. 2016 г., 0:28:17

Они выглядят абсолютно совершенным, и это нормально для них, чтобы быть очень мягким прямо из духовки. Они жевательные, как они круто и немного усыхают.

+445
srrchj 4 апр. 2015 г., 13:12:34

У меня есть рецепт ликера, который требует использования

грецкие орехи собирают около 21 июня.

(Да, орехи должны быть далеко от созрели. Рецепт вызова для зеленых грецких орехов, не имея закаленная оболочка еще)

Рецепт пришел с юга Европы (40°с. ш.), но теперь я хочу использовать его с грецких орехов, выращенные в Северной Европе (51°с. ш.).

Как я могу скорректировать время сбора урожая, чтобы сохранить сходный этап развития ореха?

+326
Andy K 17 янв. 2019 г., 13:00:56

Следующий выглядит как самостоятельный горелки, не просто кольцо WOK. Как это называется? Какая выходная мощность будет как? Где я могу найти больше информации?

enter image description here

+245
Robert Joseph Phikal 4 сент. 2017 г., 5:27:56

Я думаю о медленной обжарки пару ягненок "ноги" (ягненок ноги я имею в виду размер, где одна нога для одного человека, с Костей еще). Мой план был немного поджарьте на плите, затем обжариваем их на 120С (это около 250F) в течение 90 минут или около того. Я хочу, чтобы они вышли тендер умилительно, и я смутно пытаюсь воссоздать что-то я в Севилье.

Другим вариантом было бы жарить при температуре 180С (это о температуре 350F) в течении 30 минут или около того, я думаю (если это позволяет судить размер).

Будет ли это работать? Я должен обернуть их в фольгу, чтобы сохранить влагу в? Они имеют очень мало жира, глядя на них.

Google, кажется, очень мало знаем о ягненок рецепты, и еще меньше о медленное приготовление ягненок.

+122
Tresor K 25 апр. 2012 г., 22:18:15

Показать вопросы с тегом