Сохранение цвета смешанные бобы

Я хочу сделать красочное блюдо из смешанных сушеных бобов. После замачивания фасоль на ночь они все-таки имеют богатый и разнообразный цветов и узоров, но мне сказали, что фасоль всегда должны быть приготовлены до еды, и после кипения в течение 30 минут или так, чтобы бобы все просто буреют. Есть ли способ, чтобы безопасно служить сушеных бобов, который делает их визуально интересные, например, салат из бобовых?

Фасоль, наверное, смесь borlotti бобы, зеленый горох, черная фасоль, красная фасоль, различные чечевицы, белой фасоли и нута.

+586
Paul Turchenko 8 июл. 2011 г., 1:47:51
18 ответов

Я делал некоторые исследования на веб-сайтах и наткнулся на сайт, где немецкая компания пастой пытались продавать свою продукцию в США (сайт не работает, похоже, предприятие не было успешным).

Есть список их видов пасты: Fadennudeln, Schnittnudeln, Bandnudeln, Walznudeln, Nudelnester, Drelli, Spiralen, Makkaroni, Knoepfle, Bauern Преобразованы В Кабинеты Врачей.

Помимо изучения смысл названия "Нопфлер", я был очень удивлен найти такую пасту со специализированными именами из Германии. Я ел пасту в Германии, но никогда прежде не поняли, что у них есть свои "традиции макароны".

Будучи англичанином, с традицией макаронные изделия, импортируемые из Италии, мне интересно, если другие страны, кроме Германии и Италии имеют свои собственные "традиции макароны"? Я думаю старый мир Европы; конечно, США имеет свои местные разновидности, но они не то, что я ищу. Мое внимание сосредоточено на уникальном лапши версия.

+944
Aaron Hall 03 февр. '09 в 4:24

Для тортов Луны, щелок вода помогает сохранить испеченное тесто мягкое и сделай его коричневым хорошо, когда запеченные.

+933
crackedegg 16 нояб. 2018 г., 5:44:31

Мой краткий ответ будет нет.

Если вы хотите, чтобы раскрыть секреты MSG, я рекомендую попробовать его в сыром виде (зайдите в любой азиатской март). Для меня это напоминает мне о самых мгновенных рамен лапша порошок.

Утверждение, что грибы, приготовленные на гриле, жареным мясом и иначе сытные ароматы вкуса, как глутамат натрия-это фарс. При МСГ играет роль в том, почему те продукты, вкус так хорошо, вы не можете взять кусочек сельдерея и посыпать его в MSG и ожидать, что она на вкус как мясо на гриле.

+848
Amorelino 24 дек. 2018 г., 13:26:05

Влага из хлеба усваивается коричневый сахар. Через некоторое время хлеб будет как увядшей мумифицированный кусок белого хлеба. Избавиться от него и поставить новый кусок хлеба там.

+804
Mike Aski 20 нояб. 2018 г., 6:37:57

Хотя есть не идеальным способом их можно отличить только на вкус, но вы можете попробовать такие способы, которые бы, основываясь на опыте, как мы использовали для запуска продуктового магазина.

1. По запаху

Вы можете чувствовать запах их при покупке. Если вам пахнет какая-то сладость, это будет сладость. Правда, это требует некоторой практики.

2. По фактуре и цвету

Вы можете различать между ними, глядя на цвет.

Для EG., в этом есть сладость.

enter image description here

При этом никто не имеет.

enter image description here

Есть еще один, но он работает после закипания.

Если вы отварите картофель со сладостью, он будет получать клей-иш.

+772
c0ldsummer 10 мая 2017 г., 13:14:58

Всегда стараюсь избежать увеличения темп. Это хорошо, чтобы контролировать и корректировать, но последовательность в темп-самая важная вещь с этого метода. Многое, как тушение, мясо достигнет точки невозврата, когда он начинает выгонять влагу во время медленного приготовления, и что вполне может быть обусловлено сгибать ее вверх.

В следующий раз, просто покрыть мясо и дайте ему готовить, пока не пришло время отдыхать, и дайте ему отдохнуть покрыты в течение еще 30 минут, если у вас возникли трудности с Даже приготовления пищи. Это на самом деле лучше пойти немного ниже и немного длиннее, чем поддадим жару.

+763
Domon 10 янв. 2011 г., 13:47:08

Поскольку дешевые кетчупы, как правило, изготовлен из яблочного пюре, уксуса\кислота, сахар, соль (плюс загустители и приправы и консерванты), я бы попытался создать "томатный" соус из яблок и перца. Вы также можете добавить немного порошка паприки для красного цвета. Зелень, чеснок, соль, перец, сахар, уксус, а также:)

+731
user15935 21 июн. 2017 г., 15:29:30

В отличие от птицы, которая может быть костей, а затем в полость начинкой, рыба, как правило, распадаются на две основные филе. Это делает масштабный вброс применение более сложным.

По этой причине, вы можете быть лучше, пытаясь создать слои (многослойные блюдо) Рулет (прокат блюдо).

Если бы мне пришлось проштудировать эту идею, я бы предложил рулет, как наиболее яркие презентации.

Вы хотите, упругой рыбы, которую трудно переварить, и которые могут обрабатывать манипуляции, необходимые, чтобы сделать ваш рулет или слоев. Вы также хотите, рыбой, что было приготовлено через, а не что-то вроде голубых оштрафован на тунца.

Четыре слоя, такие как:

  • Лосось (для цвета)
  • Крабовый мусс
  • ХПК (контрастные цвета)
  • Панировочные сухари фарш

Чтобы приготовить такую вещь, вы, вероятно, нужно слегка отварить. Су-вид методов, если у вас есть оборудование, почти наверняка хорошо работают, поскольку они существенно снижают риск подгорания, а сумка поможет сохранить форму до тех пор, пока рыба наборы.

+703
jgaines 4 февр. 2013 г., 14:02:24

Любая пряность имеет химические вещества, которые придают аромат / вкус. Чтобы получить аромат / вкус, надо варить С желательно с водой. Поэтому, его лучше отварить пряности / чай с водой, которое вы можете заморозить его. При необходимости, можно добавить сахар / молоко (горячее или холодное).

+594
Peter Schaeffer 1 дек. 2010 г., 10:21:34

Рестораны имеют огромные вентиляторы.

Коммерческая фритюрницы имеют контроль температуры.
Пример блок контроля температуры:

enter image description here

И массивные нагревательные элементы (заметьте 4 регулирование температуры):

enter image description here

Массивные нагревательные элементы обеспечивает доставку тепла. Когда вы поместите замороженную рыбу он должен выгнать какое-то тепло, но это осторожны, чтобы не получить слишком жарко, через контроль температуры. Только градиент температуры вызывает хорошее перемешивание. Когда вы нагреете свежее масло вы можете увидеть шевеление вокруг.

Если масло горит и дыма, то ваш глубок-Fryer слишком жарко. Даже большинство домашних фритюрниц имеют контроль температуры. Или вы, возможно, использование неправильного масла. Дешевле дома блока будет иметь меньший отопительный агрегат, поэтому она будет иметь больше проблем с поддержанием постоянной температуры, а регулятор температуры возле нагревательного элемента должно мешать любое масло от горения.

+552
Salman Shaukat 15 янв. 2013 г., 23:03:14

Самый простой способ сделать идеальную сосиску сейтан будет купить веганскую колбасу кожух(если вы вегетарианец или веган, поскольку вы делаете свои собственные сейтан).

Что-то похожее на это.

Сейтан вообще не очень гладкая. И вообще, если он когда-нибудь становится гладкой, вероятно, по-смешанные и становится очень тяжело. Корпус обеспечивает гладкую поверхность и помогает держать его в круглую форму, пока вы варите или на пару.

+531
leah handleman 6 авг. 2017 г., 6:26:07

Рецепт, который вы описали-это "дикое брожение" рецепт.

Так, как @Sobachatina сказал, пузырьки-это хороший признак, а не плохой знак.

Стратегии с "дикого брожения" является создание среды, которая дает "хорошие микробы" преимущество над "плохими", таким образом, что их преимущество продолжает расти с течением времени. Соль дает хорошие первоначальный края--самые плохие микробы halophobic. Кроме того, большинство хороших микробов усваивают углеводы и вырабатывают СО2 плюс кислоты и/или спирты, и большинство хороших микробов выносит кислых сред и до умеренного количества алкоголя лучше, чем плохие микробы. В какой-то момент, злодеев нет шансов добиться какого-либо прогресса.

Каннинг очень разные стратегии: создать герметичное уплотнение, а затем убить их всех, хороших и плохих, с жару. Задача состоит в том, что если вы не запечатать его крепче, или если вы не сможете убить их всех, то что у вас есть табла раса для любых микробов заводиться там. И некоторые из микробов, которые пользуются середине РН с высокой влажностью анаэробной среде могут вызвать серьезные проблемы, такие как ботулизм!

Поэтому для ферментированные продукты, бисерные = хорошо. Для консервов, бисерные = плохо.

P. S. Я бы не советовал тебе поставить поплавок масла на верхней части любой закваски. Маленькие кусочки материала, взвешенных в нефти может создать только та среда, что микробы ботулизма наслаждаться. Лимоны являются достаточно кислыми, что может не быть проблемой в этом случае, но это плохая практика.

+496
aknuds1 15 июн. 2010 г., 2:50:16

Я нашел теплую воду, чтобы быть отличным способом, чтобы быстро разморозить мясо и рыбу, а не просто позволить ему сидеть вне морозильной камеры, что делает моя мама.

Но мне интересно, если существуют какие-либо негативные побочные эффекты метода, как, например, нарушена вкус или угрозу продовольственной безопасности. Я понимаю, что вода не должна быть слишком горячей, чтобы на самом деле избежать приготовления замороженных продуктов.

+450
Randie 2 окт. 2016 г., 22:04:41

Я попытался сделать лапшу удон в несколько раз, и хотя я получил ритм, чтобы сделать их, я до сих пор не могу понять, почему они ломаются так легко, когда я их выгораживаю. Я использую

1 чайная ложка щелоком воде
8 унций (1 чашка) теплой воды
2 1/2 чашки неотбеленной хлебной муки
1 1/4 чашки небеленой муки общего назначения

Я бланшировать их в течение примерно 7 минут и раскатать его до 1/16 часть дюйма толщиной.

Когда едят их палочками, они даже не сделать его, что далеко, потому что они ломаются. Это может быть вес на них, но они ломаются.

Как я могу улучшить свою лапшу удон, так что они не ломаются?

+404
kaay 16 февр. 2019 г., 0:13:58

"Лучше" или "употребить до" обычно относится к тому, что выстрелит в противный, но не опасный путь. Сметана является хорошим примером...он уже выключен. От ТО, ЧТО ВЫ платите за. Он не станет больше в сторону, что не включает в себя некоторые довольно отвратительные просмотр плесень.

Кетчуп. Это хорошо для около двух лет нагревшиеся после охлаждения...вы будете знать, когда, чтобы бросить его, потому что это выглядит и странно пахнет.

Консервы? Это святая Территория войны. Домашние консервы должны быть съедены в год или меньше, но для продуктов коммерчески консервы? Вы получите выживальщиков типы, которые утверждают, покуда можете нетронутыми, безопасно, они хоть предупреждают об навыкате, консервы с вмятинами и т. д. Прохладном темном температуры, кажется, чтобы помочь здесь.

Лучшие по срокам годности все лучшее предположение юридические вопросы. Это почти всегда будет хорошо в этот период времени...в некоторых случаях, хотя, это дико неточны. Сахар, например, часто имеет срок годности, но сахар и соль последней эффективно навсегда, если хранить в сухом месте.

+372
mary barnes 2 янв. 2010 г., 19:35:29

2 унции белой текилы, 1 унция апельсиновый ликер, 1 унция сока лайма, .5 - 1 ст. л. нектар агавы

+257
Styphon 21 мар. 2012 г., 21:00:45

Волшебная пуля-это, по сути, блендер, и, как таковой, по сути, непригодны для приготовления сальсы.

Кроме того, "семь-вторую" часть, что рецепт-это ложь. Вы все еще будете иметь, чтобы почистить лук и чеснок, удалить стебли и семена из перца, и обрезать помидоры.

Вы получаете свой нож и разделочная доска в любом случае, так почему бы просто не сделать это вручную? Это действительно не должно занять более 5 минут.

+216
infideljw 5 янв. 2013 г., 14:22:19

Нет никакого смысла в получении чистого капсаицина и разбавляя это самостоятельно, когда вы можете купить капсаицин в любой сила требуется со всей проделанной работой для вас. Если вы чего-то действительно хочу, уж больно горячий, то вам капсаицин 1 мил, а затем измерить его в посуду с пипетки. Быть очень осторожным с ним, используйте перчатки и не нюхать ее, даже на 1м он все еще может серьезно навредить.

Я второе предупреждение @Jolenealaska это чистый капсаицин представляет опасность. На самом деле, вы не должны попробовать, чтобы получить чистые вещи, даже если это возможно, сделать что-то разбавлен, как это безопаснее и проще работать. Чистый капсаицин используется в промышленных приложениях, вам нужно работать в очень малых количествах, требующих специального оборудования. Он также может поставить вас в больнице, так что просто не делайте этого. Как круто, как это звучит: "я сделал этот соус с помощью чистого капсаицина!", реальность несколько иная.

+184
Dick Jobs 3 мар. 2013 г., 11:05:09

Показать вопросы с тегом